pumpkin soup パンプキンスープ
暑かった日も去り、やっと秋らしい日になってきた東京です。
とはいえ、台風の影響もあり、雨の日も多いここ最近ではありますが。。
寒い日には体が温まるスープを！ということで、妹のレシピ（本が出ています）を
参考にパンプキンスープを作ってみました。
具はカボチャとしめじ、そしてスープには、昆布だし、甘口味噌、豆乳を加えてあります。
カボチャは皮ごと小さめに切って、煮えたところでお玉でつぶします。
最後に塩で味をととのえましたが、ちょっと今回は味噌が少な目だったかな、、
もう少し味噌が効いていても美味しいと思います。
ほんと、食べた後は、お腹も体もポカポカ！
簡単に作れてオススメです ：D
スープ皿は、ファイヤーキングのブルーモザイクを使用しています。
オイシカッタ☆
